Elevage et gastronomie
Mariage de valeursTerroir et berceau historique du Beurre, c’est à Amanlis ( Aman ( beurre en breton ) où Laval est un hameau, que Jean-Michel et Isabelle Arondel vous accueillent. Tout en verdure et longères, au bord de la Seiche, avec 100 vaches laitières de race Normande, nous mettons un point d’honneur à diversifier notre production, en proposant en vente directe une panoplie de produits en direct de la ferme.
En effet, nous vous proposons à la découpe ou en caissette, de la viande bovine de race Normande nourrie sans OGM, riche en oméga 3 et persillée.
Vous trouverez également des produits laitiers transformés directement sur la ferme comme les crèmes, fromages, fromages blancs, beurres ou yaourts. Le lait, de bonne qualité fromagère, est également transformé en camembert fermier au lait crû moulé à la louche et made in « Ille et Vilaine ».
Une histoire de passions
Engagement au quotidienS’il est autant passionné par la race, Jean-Michel s’intéresse de près à la génétique de son troupeau et participe régulièrement aux concours. Comme cette année 2015 « exceptionnelle » où deux vaches de Laval Dreams finissent grandes championnes : « Bière » au concours général agricole de Paris et « France » au Space.
Jean-Michel et Isabelle s’attachent à développer les produits pour lesquels ils ont le plus d’atouts possibles, pour obtenir une production de qualité. Ils vous invitent à faire le choix de la tradition en circuit court. Vous découvrirez en boutique l’ensemble de notre production locale.
Des animaux en bonne santé pour une production de qualité. Un suivi quotidien et une prévention de chaque instant. De la traite à la qualité du fourrage, nous mettons un point d’honneur à assurer un confort optimal.
Une exploitation ouverte sur l’extérieur en gage de transparence.
La traçabilité, qui fait l’objet d’une réglementation draconienne, permet de suivre les produits laitiers tout au long de la chaîne de production, de la ferme jusqu’au consommateur final.
